IL MENU

Pizzeria con forno a legna a Bologna

"L'unico modo per liberarsi di una tentazione...è cedervi!!!"

SCARICA L'APP

Ordina online!

ORDINA ONLINE

Scarica l'App per consultare il nostro menù completo!

Il nostro menù:

"Favole"

Menu

Peter Pan

Crema di asparagi,  mozzarella di bufala DOP , Prosciutto crudo 24mesi "Trascinelli", Pinoli, Polvere di liquirizia

10.00€
Cenerentola

Fior di latte italiano, Crema di zucca, Taleggio DOP, Speck  alto adige IGP croccante, Granella di amaretti, Perle di salsa Teriyaki

10.00€
Pollicino

fior di latte italiano patè di olive nere,, Spianata calabra piccante, Pomodorini confit caramellati, Fiocchi di ricotta , valeriana

10.00€
Nemo

Fior di latte italiano , Alici di Cetara, Burrata "Cioffi", Cicoria saltata, scaglie di Bottarga, pesto di agrumi

10.00€

"Tentazioni"

Menu

Avarizia

Fior di latte italiano, Gorgonzola DOP,Mascarpone granarolo, Salame ghibellino, Datterino giallo semisecco

10.00€
Superbia

Fior di latte italiano , N'duja di spilinga, Cipolla rossa caramellata , Scarola stufata, Scaglie di pecorino , Polvere di taralli

10.00€
Tricolore

Fior di latte italiano, Pomodorino gourmet Semisecco, Pesto alla genovese, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, Burratina"cioffi"

10.00€
Pizza Paradiso

Bufala campana DOP , Crudo di Parma24 mesi Pomodoro fresco condito, Rucola, Grana Padano in scaglie

10.00€
Pizza Inferno

Pomodoro pelato100% italiano, Mozzarella fior di latte italiano, Olive riviera piccanti,coppa  piacentina , provola piccante, Scarola, Nduja di spilinga

10.00€

"Francesco consiglia"

Menu

Pizza Frency

Mozzarella fior di latte italiano,provola di agerola, Salsiccia fresca, Funghi Porcini, pomodorino fresco condito

9.5€
Presidenziale

Mozzarella fior di latte italiano , Funghi Porcini,crema di Tartufo, Grana Padano ,Radicchio rosso

10€
Nduja

Pomodoro 100% italiano, mozzarella fior di latte italiano, nduja di spilinga

8€
4 salumi

Pomodoro100% italiano ,fior di latte italiano ,prosciutto crudo 24 mesi ,speck alto adige IGP,pancetta arrotolata croccante,salame napoli piccante

10€

"Hanno scritto la storia"

Menu

Bufala

Pomodoro 100% italiano , Bufala campana DOP caseificio "Mail"

8.00€
Margherita

pomodoro 100%italiano,mozzarella fior di latte ,oilo evo

6.00€
Quattro formaggi

Pomodoro 100%italiano, fior di ltte italiano, Gorgonzola DOP, Edamer, Provola di agerola, Grana Padano

8.90€
Quattro stagioni

Pomodoro 100%Italiano,fior di latte italiano, Prosciutto cotto"Grangusto", Salsiccia fresca, Funghi freschi champignon, Carciofini 100%italiano

8.50€
Verdure

Pomodoro 100%italiano, fior di latte italiano, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Patate  al forno a legna ,spinaci al vapore

8.90€
Tonno e cipolla

pomodoro 100%italiano ,fior di latte italiano,tonno ,cipolla rossa

8.50€
Marinara

Pomodoro100% italiano , Aglio, Origano

5.00€
Caprese

 Pomodoro fresco condito, Bufala  campana DOP caseificio "Mail", Basilico

8.50€

"Lasciano il segno"

Menu

Golosa

fior di latte italiano, Salame  ghibellino, Pomodorini  semisecchi, Olive riviera piccanti, Pecorino in scaglie

10€
Paesana

Fior di latte italiano,Salsiccia fresca, cime di rapa "Friarielli napoletani", Pomodoro fresco, Pecorino in scaglie

9.90€
La Sfiziosa

fior di latte italiano, edamer, provola di agerola, Speck alto adige IGP in forno, Aceto Balsamico, Brie, Grana Padano

8.90€
Del Lupo

Fior di latte italiano, Pancetta arrotolata,Radicchio rosso, Gorgonzola DOP

8.90€

"Appetito vien mangiando"

Menu

Montanara

Pomodoro 100%italiano, fior di latte italiano, Melanzane al forno , Cipolla rossa , Salame napoli , Pecorino in scaglie

8.90€
Parmigiana

Pomodoro 100% italiano , fior di latte italiano, Prosciutto Cotto"Grangusto" , Melanzane cotte  in  forno,Grana padano

8.50€
Rustica

Pomodoro,100%italiano, fior di latte , Salsiccia fresca, Rucola, provola di agerola

8.90€
Texana

Pomodoro 100%italiano, fior di latte italiano, Tonno, Fagioli, Cipolla rossa 

8.90€
Killer

Pomodoro100%italiano, fior di latte italiano,, Salame napoli piccante , Cipolla rossa , Prosciutto cotto"Grangusto", Peperoni al forno, Salsiccia, Uovo, Wurstel

10.00€

"Calzoni"

Menu

Napoli

fior di latte italiano , Ricotta fresca , cime di rapa "Friarielli napoletani", Salame ghibellino

8.50€
Vesuvio

Pomodoro100%italiano, Prosciutto cotto, Mozzarella di Bufala DOP ,doppio impasto

9.00€
farcito

pomodo100% italiano,fior di latte italiano,prosciutto cotto,funghi freschi ,carciofi 100%italiano

8.5€

"Panini ed insalate"

Menu

Panino Bomba

Pomodoro fresco, Mozzarella, Lattuga, Salsiccia, Maionese

7.50€
Panino Marinaro

Pomodoro fresco, Bufala, Tonno, Lattuga, Maionese

7.50€
Panino Semplice

Mozzarella, Prosciutto cotto, Funghi trifolati

7.00€
Panino Alpino

Mozzarella, Speck, Formaggio, Brie

7.00€
Insalata Caprese

Pomodoro fresco, Mozzarella di Bufala, Origano

8.00€
Insalata Emiliana

Pomodoro fresco, Lattuga, Rucola, Carciofi, Olive nere, Carote, Tonno, Mais

8.00€
Insalata Magnifica

Lattuga, Ricotta, Pomodoro fresco, Olive verdi, Mais, Crudo, Mix di semi

8.50€
Insalata Ricca

Lattuga, Pomdoro secco, Olive verdi, Brie, Mais, Pollo croccante, Insalata russa

8.50€

Il nostro menu

Presso la nostra Pizzeria Baciami Ancora grande attenzione viene riservata al nuovo concept di impasto che unisce la croccantezza esterna alla morbidezza interna, grazie all'utilizzo di farine biologiche macinate a pietra. Disponiamo di un'ampia scelta tra gusti freschi, prodotti nostrani ed ingredienti selezionati che assicurano sapore delizioso ed alta digeribilità. La pizza viene preparata in varie versioni con differenti impasti e farine: classico, integrale, Senatore Cappelli, Kamut, multicereale, farine del Mulino Vigevano. Consulta le varie sezioni del nostro menu, cliccando sulla nostra app tramite i pulsanti sottostanti. Offriamo servizio di consegna a domicilio, con utilizzo di borse termiche per assicurare fragranza e freschezza.

Il menu "Favole" "Tentazioni" e "Francesco consiglia"

Nella categoria menu "Favole", ultima invenzione del maestro pizzaiolo Francesco Capece, ci ispiriamo alle tecniche del food pairing in cui vengono sperimentate associazioni aromatiche e molecolari per esaltare il gusto. Le alternative che trovi nella nostra pizzeria, sono inoltre davvero numerose e vogliamo segnalarti alcune interessanti novità. Nel menù "Tentazioni" hai l'opportunità di assaggiare le pizze chiamate Accidia, Superbia, Avarizia e Lussuria. Insieme al fiordilatte puoi scegliere farciture a base di funghi, formaggi saporiti, mortadella con pesto di pistacchio, salame contadino. Offriamo la possibilità di ordinare una pizza Cenerentola o una pizza Tricolore. "Il Pizzaiolo Consiglia" invece è un menù di pizze classiche e speciali suggerite dal nostro staff.

ORDINA ONLINE

Il menu "Hanno scritto la storia" e "Lasciano il segno"

La pizzeria forno a legna ti permette di selezionare le pizze che hanno realmente scritto la storia della cucina italiana. La pizza con mozzarella di bufala è una di queste delizie ma ci sono anche la capricciosa, la margherita, la marinara, la 4 stagioni e moltissime altre delizie. Nella sezione "Lasciano il Segno" della pizzeria forno a legna puoi ordinare l'americana, la Carbonara, la pizza Frency, la pizza Del Lupo, la Golosa, la pizza con salsiccia e friarielli e varietà con accostamenti originali di sapori. Consulta il menu, cliccando sul pulsante sottostante per approfondire tutte la nostra offerta gastronomica di qualità.

CONSULTA IL MENU

Il menu "L'appetito vien mangiando" ed i calzoni

Tra le delizie offerte dalla pizzeria forno a legna c'è la sezione "L'Appetito Vien Mangiando", che propone farciture davvero buonissime con salumi, primizie di stagione, formaggi freschi e pizze piccanti. Sul sito puoi selezionare un gran numero di varietà di calzoni tradizionali e speciali. Abbiamo il calzone classico con mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro e funghi, che è disponibile anche con carciofini. Tra le altre proposte abbiamo il calzone Napoli, il calzone Vesuvio, il calzone alle verdure. Vieni a trovarci nel nostro locale a Bologna, in via Antonio Levanti, oppure ordina online per una consegna pratica direttamente al tuo domicilio.

ORDINA ONLINE

Il menu "I panini di pizza" e "le insalate"

All'interno della nostra pizzeria forno a legna trovi un'ospitalità unica, con un servizio al tavolo professionale e con l'opportunità di richiedere panini di pizza per concederti uno spuntino o per un pasto completo. Le piade di pizza possono essere scelte tra moltissime farciture diverse in relazione alle tue preferenze: panino bomba, panino semplice, marinaro, alpino e tanti altri. Per puntare alla leggerezza senza rinunciare alla delizia ti suggeriamo le nostre ricche, nutrienti e sane insalate, rigorosamente fresche e genuine: insalata caprese, insalata emiliana, la magnifica, la ricca e tante altra ancora.

CONSULTA IL MENU

I nostri impasti speciali

La pizzeria Baciami Ancora è rinomata per i suoi impasti speciali che offrono un'esperienza unica e gustosa.


Con orgoglio, propongono ben sei diverse tipologie di impasto, ognuna realizzata con cura e utilizzando farine selezionate.


L'impasto di farina di Kamut/Senatore Cappelli regala una consistenza morbida e un sapore caratteristico, mentre l'impasto di farina di semi di canapa bio del Mulino Bongiovanni aggiunge una nota nutriente e speciale alla pizza. Per gli amanti del gusto rustico, l'impasto di farina integrale del Mulino Vigevano è la scelta perfetta, mentre l'impasto multicereali dello stesso mulino combina diverse farine per una base ricca di sapori. L'impasto di farina Napoletana, anch'esso del Mulino Vigevano, segue la tradizione partenopea con la sua consistenza soffice e digeribilità. Infine, l'impasto di farina classica "Tenero crunch" regala una croccantezza irresistibile alla pizza. Ogni impasto offre un'esperienza unica, permettendo ai clienti di scegliere la loro preferita e deliziarsi con una pizza personalizzata e di alta qualità.

Descrizione degli impasti

Impasto di farina di Kamut/senatore cappelli


Dal "Triticum Turgidum" grano duro Khorasan si ricava una farina biologica non raffinata dal gusto particolare. Sapore dolce e aromatico ma gradevole allo stesso tempo. Povera di Glutine e ricca di proteine. Abbinamenti gastronomici: "Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, Carciofi, Bresaola".


Impasto di farinadi semidi canapa bio (Mulino Bongiovanni)


La farina di Canapa è un alimento ricavato dalla macinatura di semi di Cannabis Sativa, di colore verde carico, profumo di Nocciola matura e sapore intenso, (privo di sostanze psicotrope) abbinamenti gastronomici: "Olive piccanti, Cipolla rossa, Formaggi, Salumi Stagionati".

Impasto di farina integrale (Mulino Vigevano)


Pizza dal gusto inconfondibile e dal profumo di grano. Miscela macinata a pietra da cui si ottiene una farina che conserva tutte le sue proprietà e caratteristiche del frumento. Abbinamenti gastronomici: "Tonno, Patate al forno, Asparagi, Scamorza aff., Salsiccia".

Impasto di farina multicereali (Mulino Vigevano)


Miscela nutriente di colore ambrato, con puntature più intense, profumo aromatico sapore deciso grazie anche alla presenza di semi interi (miglio, lino, ecc.). Abbinamenti gastronomici: "Acciughe, Stracchino, Rucola, Funghi, Brie, Noci".

Impasto di farina Napoletana (Mulino Vigevano)


Farina di tipo "0", Lievito madre, Olio extra vergine, Pomodori San Marzano, Fiori di latte campano, donano un sapore unico alla creazione della Regina delle pizze. Abbinamenti gastronomici: "Friarielli, Salsiccia fresca, Basilico, Pomodori secchi".

Impasto di farina classica "Tenero crunch"


Miscela composta da selezioni di Grani pregiati. Abbinamenti gastronomici: "Radicchio, Porcini, Prosciutto crudo, Gorgonzola".

Servizio di asporto e consegna

Ordina la tua pizza direttamente a casa tua utilizzando la nostra app oppure telefonandoci direttamente cliccando sul pulsante sottostante!

CHIAMA ORA
Share by: